Exclusividad de Zahara de los Atunes
LA PIRINDOLA
Del mar hasta la mesa, más que una carta, una experiencia con las delicias del mar de Cádiz
Exclusividad de Zahara de los Atunes
LA PIRINDOLA
Del mar hasta la mesa, más que una carta, una experiencia con las delicias del mar de Cádiz
LA PIRINDOLA
Del mar hasta la mesa, más que una carta, una experiencia con las delicias del mar de Cádiz
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS AL CARBÓN CON SOLOMILLO DE ATÚN CONFITADO
ENSALADA DE GAMBONES ACOMPAÑADOS DE UNA REFINADA MAHONESA DE MANZANILLA EXTRA FINA
ENSALADA DE HOJAS VERDE CON UNA VINAGRETA AGRIDULCE DE MIEL Y MOSTAZA ACOMPAÑADA DE DADOS DE ATÚN ROJO
TOMATE FRESCO Y BURRATA CREMOSA FRITA CON ADEREZO DE ALBAHACA Y SUS PIÑONES
MEJILLONES AL HORNO JOSPER: AL VAPOR O EN SALSA ESTILO AMERICANA
ZAMBURIÑAS A LA BRASA: AL NATURAL O CON SALSA VERDE
GAMBAS AL AJILLO
PARRILLADA DE VERDURAS (TOMATE CHERRY, BERENJENA, CALABACIN, PIMIENTO, CEBOLLA, ESPÁRRAGO VERDE Y SETA)
FALSO RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO DE QUESO DE CABRA Y GAMBÓN CON UNA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
PAN Y APERITIVOS
19€
17€
18€
17€
16€
24€
16€
17€
18€
2,5€
TARTAR DE DESCARGAMENTO DE ATÚN ROJO SOBRE MAHONESA DE ALBAHACA Y SOJA
DESCARGAMENTO DE ATÚN ROJO PICANTE CON CÍTRICOS
ALBÓNDIGAS DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA EN SALSA ESTILO PIRINDOLA
HUEVOS ROTOS CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA LIGERAMENTE TRUFADO
TATAKI DE ATÚN A LA BRASA CON ALGA WAKAME Y MAHONESA DE WASABI
SOLOMILLO DE ATÚN ROJO EN TOMATE
24€
24€
21€
22€
24€
22€
CALAMARES FRITOS
CHOCO FRITO
BOQUERONES FRITOS
CAZÓN EN ADOBO
TRIÁNGULOS RELLENOS DE CREMA DE QUESO Y GAMBAS AL AJILLO
TACOS DE PESCADO FRITO
18€
17€
16€
16€
17€
17€
COSTILLAR DE ATÚN MACERADO COCINADO A LA BRASA
SOLOMILLO DE ATÚN A LA BRASA
CHIPIRONES A LA BRASA O EN SU TINTA
RODABALLO A LA BRASA
PARRILLADA DE ATÚN ROJO (SOLOMILLO, TARANTELO, VENTRESCA Y COSTILLAR)
20€
24€
18€
58€
45€
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA
MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA
PRESA IBERICA A LA BRASA
ALITAS DE POLLO MARINADAS A LA BRASA
25€
25€
19€
19€
16€
TARTA DE QUESO CASERA
TARTA DE CHOCOLATE CASERA
BROCHETAS DE FRUTA A LA BRASA CON SU HELADO DE COCO
6€
6€
6€
Todos los precios incluyen IVA
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS AL CARBÓN
CON SOLOMILLO DE ATÚN CONFITADO – 19€
ENSALADA DE GAMBONES ACOMPAÑADOS
DE UNA REFINADA MAHONESA DE MANZANILLA
EXTRA FINA – 17€
ENSALADA DE HOJAS VERDE CON UNAVINAGRETA
AGRIDULCE DE MIEL Y MOSTAZA ACOMPAÑADA
DE DADOS DE ATÚN ROJO – 18€
TOMATE FRESCO Y BURRATA CREMOSA FRITA
CON ADEREZO DE ALBAHACA Y SUS PIÑONES – 17€
MEJILLONES AL HORNO JOSPER: AL VAPOR
O EN SALSA ESTILO AMERICANA – 16€
ZAMBURIÑAS A LA BRASA: AL NATURAL
O CON SALSA VERDE – 24€
GAMBAS AL AJILLO – 16€
PARRILLADA DE VERDURAS (TOMATE CHERRY,
BERENJENA, CALABACIN, PIMIENTO, CEBOLLA,
ESPÁRRAGO VERDE Y SETA) – 17€
FALSO RAVIOLI DE CALABACÍN RELLENO
DE QUESO DE CABRA Y GAMBÓN CON UNA REDUCCIÓN DE
PEDRO XIMÉNEZ – 18€
PAN Y APERITIVOS – 2,5€
TARTAR DE DESCARGAMENTO DE ATÚN
ROJO SOBRE MAHONESA DE ALBAHACA Y SOJA – 24€
DESCARGAMENTO DE ATÚN ROJO PICANTE
CON CÍTRICOS – 24€
ALBÓNDIGAS DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA
EN SALSA ESTILO PIRINDOLA – 21€
HUEVOS ROTOS CON ATÚN ROJO DE ALMADRABA
LIGERAMENTE TRUFADO – 22€
TATAKI DE ATÚN A LA BRASA CON ALGA WAKAME
Y MAHONESA DE WASABI – 24€
SOLOMILLO DE ATÚN ROJO EN TOMATE – 22€
CALAMARES FRITOS – 18€
CHOCOS FRITOS – 17€
BOQUERONES FRITOS – 16€
CAZÓN EN ADOBO – 16€
TRIÁNGULOS RELLENOS DE CREMA DE
QUESO Y GAMBAS AL AJILLO – 17€
TACOS DE PESCADO FRITO – 17€
COSTILLAR DE ATÚN MACERADO COCINADO
A LA BRASA –20€
SOLOMILLO DE ATÚN A LA BRASA – 24€
CHIPIRONES A LA BRASA
O EN SU TINTA – 18€
RODABALLO A LA BRASA – 58€
PARRILLADA DE ATÚN ROJO
(SOLOMILLO, TARANTELO,
VENTRESCA Y COSTILLAR) – 45€
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA – 25€
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA – 25€
MEDALLONES DE SOLOMILLO
DE CERDO IBÉRICO A LA BRASA – 19€
PRESA IBÉRICA EN TATAKI O FILETE A LA BRASA – 19€
ALITAS DE POLLO MARINADAS A LA BRASA – 16€
TARTA DE QUESO CASERA – 6€
TARTA DE CHOCOLATE CASERA – 6€
BROCHETAS DE FRUTA A LA BRASA
CON SU HELADO DE COCO – 6€
Todos los precios incluyen IVA
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON LOMO DE ATÚN – 17€
SALMOREJO – 7€
ENSALADA DE LANGOSTINOS – 17€
ENSALADA VERDE – 15€
TORTILLITAS DE CAMARONES – 2.50€/UD.
MEJILLONES BRASA – 15€
ALMEJAS AL AJILLO A LA BRASA – 18€
ZAMBURIÑAS BRASA – 24€
COQUINAS AL AJILLO – 17€
GAMBAS AL AJILLO – 16€
VERDURAS SALTEADAS A LA BRASA – 16€
TARTAR DE ATÚN – 24€
ATÚN PICANTE CON CÍTRICOS – 24€
SASHIMI DE ATÚN – 24€
ALBÓNDIGAS DE ATÚN DE GADIRA EN SALSA – 20€
PINCHO MORUNO DE ATÚN – 8€
MINI HAMBURGUESA DE ATÚN – 10€
CALAMARES FRITOS – 16€
CHOCO FRITO – 16€
BOQUERONES FRITOS – 16€
GAMBAS FRITAS – 14€
TACOS DE PESCADO FRITO – 15€
CAZÓN EN ADOBO – 16€
CROQUETAS CASERAS – 14€
COSTILLAR DE ATÚN A LA BRASA –20€
VENTRESCA DE ATÚN A LA BRASA – 25€
CHIPIRONES A LA BRASA – 18€
PARGO A LA BRASA – 54€/KG.
DORADA A LA BRASA – 55€/KG.
LUBINA A LA BRASA – 56€/KG.
RODABALLO A LA BRASA – 58€/KG.
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA – 24.5€
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA – 23.5€
PRESA IBERICA A LA BRASA – 18€
ALITAS DE POLLO MARINADAS A LA BRASA – 15€
TARTA DE QUESO – 6€
TARTA DE CHOCOLATE – 6€
TARTA DE LIMÓN – 6€
BROCHETA DE FRUTAS A LA BRASA – 6€
Todos los precios incluyen IVA
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON LOMO DE ATÚN – 17€
SALMOREJO – 7€
ENSALADA DE LANGOSTINOS – 17€
ENSALADA VERDE – 15€
TORTILLITAS DE CAMARONES – 2.50€/UD.
MEJILLONES BRASA – 13€
ZAMBURIÑAS BRASA – 24€
COQUINAS AL AJILLO – 17€
GAMBAS AL AJILLO – 16€
VERDURAS SALTEADAS A LA BRASA – 16€
TARTAR DE ATÚN – 24€
ATÚN PICANTE CON CÍTRICOS – 24€
SASHIMI DE ATÚN – 24€
BOLAS DE TARANTELO DE GADIRA EN SALSA – 20€
PINCHO MORUNO DE ATÚN – 8€
MINI HAMBURGUESA DE ATÚN – 9€
CALAMARES FRITOS – 16€
CHOCO FRITO – 14€
BOQUERONES FRITOS – 13€
GAMBAS FRITAS – 14€
TACOS DE PESCADO FRITO – 15€
CAZÓN EN ADOBO – 14€
CROQUETAS CASERAS – 14€
COSTILLAR DE ATÚN A LA BRASA –20€
VENTRESCA DE ATÚN A LA BRASA – 25€
CHIPIRONES A LA BRASA – 16€
LUBINA A LA BRASA – 55€/KG.
RODABALLO A LA BRASA – 55€/KG.
DORADA A LA BRASA – 55€/KG.
PARGO A LA BRASA – 55€/KG.
SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA – 24.5€
ENTRECOT DE TERNERA A LA BRASA – 23.5€
PRESA IBERICA A LA BRASA – 18€
ALITAS DE POLLO MARINADAS A LA BRASA – 15€
TARTA DE QUESO – 6€
TARTA DE CHOCOLATE – 6€
TARTA DE LIMÓN – 6€
BROCHETA DE FRUTAS A LA BRASA – 6€
Todos los precios incluyen IVA
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